每个餐饮人做梦都想自己的店面生意火爆，其实，想要门店生意好、能盈利，不外乎两个方面，一是开源，增加客流；二是节流，控制成本。味湘语湘蜀特色小吃的也遵循着这个原则，具体是怎么做的呢？
开源1定价，用“一拖三”定价法则吸引顾客
首先，对菜单进行了调整，不是简单降价，而是采取“一拖三”定价法则的方式来吸引顾客。序纳餐饮公司创的一拖三定价法则。
“一拖三”是味湘语里一直采取的定价形式，从传统的定价方式荤菜3.5-5块一串，素菜2块一串里，改进定价和定位，符合年轻消费群体的心理习惯。所以在定价时稍微改良，荤菜2块、素菜1块。
之前，我们定价高、分量多，在一定的价格区间里，顾客吃到的品种就少。而这样调整后，消费者能以同等或偏低的价格，吃到更多菜品。
这种亲民价，让全国味湘语合作店获客变得更加轻松。
开源2宣传，一篇文章增收1000
很多店刚开业时，没有任何宣传意识。但是现在都明白酒香也怕巷子深。要学会宣传，可以找到本地一个生活服务类的媒体，花500块钱发了篇文章，效果非常好，当天就可以增加了1000多的营业额。发宣传页，做开业活动，要多宣传。
开源3指路，吸引顾客眼球
门店位置没法改、门头更换成本大，但又要让门店更醒目、增加随机抓取顾客的几率，怎么办？
在路标上动起了心思，在店门口铺设了大面积的红色路标，同时充分利用X展架的作用，打出“全场满10元送8元时尚饮品一杯”，吸引顾客的注意跟提高消费者的欲望。
以上就味湘语小吃加盟店生意为什么这么火爆？有什么诀窍？的全部内容，希望对各位投资者有所帮助，想要加盟味湘语的朋友，欢迎留言咨询！
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