开一家属于自己的烘焙店是很多人的梦想，除了选址装修，在开店之前还有一件重要的事，那就是定价，那么元味烘焙店产品和甜品台该如何定价？有什么技巧？
一．门店产品
1.流量产品：就是大众市场上常见的产品，包括网红产品，价格透明，为了吸引客户，
产品定价可以低于你的正价产品一点点或者比竞争对手再低一点点。
2.招牌产品：你店的特色产品，定价可以稍微贵一点点，较好和你的品牌定位是相关的。
3.利润产品：利润高，营业额大的，也可以是招牌产品。
运营策略是通过流量产品的低价来吸引他们进行第一次的消费，
后续去激发他们持续消费你们的利润产品。
二．甜品台
甜品台的价格高低与当地人对于设计的认可度有很大关系，所以各城市地区价格差异大。
而不是根据单个甜品的价格来定。元味烘焙学校的老师给大家提出以下建议：
1、深入市场根据顾客需求来定，去拜访有意向合作的婚庆公司，
了解平时客户接受的甜品台风格和价格。
2、参考同行定价。
3、关于报价单，尽量图文结合，禁用网图，按套餐分级定价。
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