品牌名气大，门店不一定火，我们常常看到某些当红的品牌，他们的鱼火锅加盟店们生意非常不错，经常排队到深夜，但是在其它城市的连锁门店状态却堪忧，每天都没啥人来消费，店面空荡荡的。那么开一家吃城都鲜鱼火锅加盟店，前期需要考察哪些事项？
1.前期的勘测和评估
原则上来说，新店的选址由老板自己决定，总部不能代替老板确定门店的地址，也不能帮老板做决定，但是我们却可以从专业的角度对老板的意向门店进行勘测和评估，从而起到协助选址的作用。这样一来，有了专业眼光的加持，就不用担心后续的客流量上不来，对门店的经营有着固本的作用。如果一个连锁品牌连选址调研和评估服务都没有的话，那他们团队的专业性以及负责的程度显而易见。
2.装修设计的专业帮扶
鱼火锅店装修细节得精致、大气，是一种排面，同时对增长客流也有一定的帮助，因此我们在装修设计的时候要考虑装修方案的合理化和差异化，既要修饰门店的瑕疵，同时又得装出自己的风格和水平来，所以我们需要专业人才的辅助，如果加盟品牌不能为你提供定制化的装修设计方案的话，那么对后续的生意，甚至是工程验收都有一定的阻碍。
3.营销体系的构建和落地支持
一个品牌的传播，依靠完整的营销体系，既要有线上的曝光，同时又得有线下的门店活动，持续拉动消费，维护门店利润。如果你加盟了一个品牌每个月不能给你出营销策划方案，媒体上也没有关于品牌的相关宣传和报道，你说品牌靠什么聚集人气呢？所以，我们在加盟的时候就得提前了解品牌的营销体系，以及合作的平台，同时还得了解一个活动方案具体实施细则，看品牌中心是否能提供相应的落地指导和支持。
4.营运管理和培训体系
当然了，想要长久持续地经营鱼火锅的秘诀，须得依靠成熟的运营实力，品牌方若能给出营运管理支持，同时提供全方位的培训支持，包括后厨实操技术，服务标准，以及客情维护等方面的培训的话，那么后续的经营就易如反掌。若品牌不能提供在营运和培训方面的支持的话，老板将依靠自己单一的力量去维护门店的经营状况，往往会事倍功半。所以，一个品牌的营运管理和培训体系直接影响着加盟的效果，各位一定要引起注意。
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