2024-12-24 17:27
标签 ：金徽酒
深秋的陇南大地，层林尽染。地处甘肃陇南徽县的金徽生态酿酒园中美酒飘香，酿酒工匠们正酝酿着五谷精华。
2024年10月10日，第二十一届中国国际酒业博览会在上海国家会展中心盛大开幕。金徽酒原产地徽县荣获“世界美酒特色产区•中国秦岭南麓白酒之乡”称号。
位于甘肃省东南部秦岭南麓的陇南徽县，方圆有150平方公里原始森林，嘉陵江源头水从金徽酒厂穿过。这里890米的海拔高度、15.8°C的年均温度、78%的相对湿度、1200小时的年光照度、1.1米/秒的年均风速度和富含锌银硒等微量元素的土成度，共同构成了金徽生态酿造的“黄金六度”。徽成盆地，冬无严寒，夏无酷暑，四季温润，是微生物的王国，是酿酒的天赋宝地，金徽酒原产地徽县被认证为“世界美酒特色产区•中国秦岭南麓白酒之乡”，诞生了“金徽酒”国家地理标志保护产品。
2023年1月，甘肃省委书记胡昌升莅临金徽酒股份有限公司调研。他详细了解了金徽酒生产工艺流程，品鉴了刚酿出的原浆酒，评价说：“金徽酒浓香纯正，风味独特，入口甜绵润雅，回味悠长。”他指出，“金徽酒发展战略清晰，目标明确，起点很高，企业发展创造了很好的社会效益，还履行了光荣的社会责任。我参观过很多酒厂，金徽酒的一草一木，生态建设，厂区布局，生产车间以及陈酿储存，在白酒行业都是非常规范有序的。金徽酒要练好工艺品质内功，提升品牌营销外功，希望金徽酒做强做大，迅速腾飞，代表甘肃名片，共同推动甘肃经济高质量发展。”
2021年5月，陇南市委书记张柯兵莅临金徽酒股份有限公司调研。他指出，金徽酒把人工智能技术应用到传统产业，既降低了劳动强度，又大大提高了生产效率，具有很好的推广价值。金徽酒拥有不可复制的酿酒生态环境和独特的低温酿酒工艺，希望公司在产品品质和品牌文化建设方面不断提升，为全市“十四五”时期高质量发展增添新动能。
秦岭划分中国气候南北相交之线，金徽定义中国白酒刚柔相济之美。在占地2000多亩的金徽生态酿酒园，上万口老窖池滋养的数百种微生物生生不息，6万平方米陶坛森林王国的陈酿酒库天人合一，440多年的槐木酒海源远流长。73年的发展历程，金徽酒历久弥香，独特的酿造工艺是徽县酿酒业无数先辈智慧的结晶和中华文明的缩影，是中国秦岭南麓白酒之乡酿酒业发展见证的活文物。
金徽酒的传承与发展，进一步增强了秦岭产区酿造优质白酒的历史自信、工艺自信、品质自信和发展自信。中国酒业协会理事长宋书玉说：“金徽在中国众多白酒企业中，具有鲜明的生态、品质、文化以及酿造理念的独特性。自然的天赋和微生态的培育，正是金徽酒的美酒基因。”
金徽酒以“酿造生态酒，传递正能量”为企业使命，坚定不移地贯彻创新、协调、绿色、开放、共享的新发展理念，打造绿色食品常态化，用良心生产让消费者满意放心的安全产品，以实际行动展现着陇酒龙头的责任与担当。酒以城名，城以酒兴。当前，金徽酒正以“布局全国，深耕西北，重点实破”的发展路径，朝向“跻身中国白酒十强，打造中国白酒知名品牌，建成中国大型白酒酿造基地”的战略目标迈进。
今后，金徽酒将按照“十四五”发展规划纲要，精心打造百亿金徽生态智慧产业园，发展壮大白酒产业集群，擦亮“世界美酒特色产区•中国秦岭南麓白酒之乡”金字招牌，向先进制造业产业集群迈进，让“一瓶酒实现一个特色产业集群的发展，加速一个百亿园区的建设”，为陇酒振兴和中国白酒行业发展注入新的动力。
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