2012-03-16 11:41
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第一类、特色餐饮小吃店。如果是别具特色的餐饮小吃店，或是风格雅致特殊的小餐厅、咖啡店，只要用心经营，打出了名号，也不必在乎地点，靠着有心人士与老顾客的口碑相传，即使是位于郊区或僻静街巷，必然不乏“寻幽访胜”的雅客眷顾，因为他们爱的正是这一份幽静，就算开在了偏僻地段也别具风味，俗语说“酒香不怕巷子深”就是这个道理，
第二类、大型餐饮小吃市场。并不是所有餐饮小吃店都非要在黄金地段设店不可，像超级餐饮小吃市场、大型仓储式商场等，虽然设在偏僻地区，却能像磁铁般把消费者吸引过来，甚至逐渐繁荣周边的经济。这是因为经营餐饮小吃市场、仓储商场所需的资金与空间都不小，在房租地价高涨的今天，如果选在黄金地段开店，实在是违反经济原则。重要的是，到超市、货仓商场采购的消费者，讲求的是货色齐全、空间宽广、价钱合理、停车方便、交通顺畅，而设立在偏僻地区，就能兼顾这些综合因素，收到近悦远来的成果。
第三类、餐饮小吃生产厂。至于餐饮小吃生产厂的设厂地点更要考虑地价、税率、交通、食材的取得、上下游企业联系、进出货物是否方便，以及员工招募等条件，同时还要考虑产业特性、分析消费人群并做好市场调查工作，才能敲定地点，进行设点事宜，如果选在偏僻地段则会比较好，成本方面会降低很多，而机器产生的噪音也不会扰民。
所以说，什么都不是绝对的，大家要学会因地制宜，要找到最适合自己的品牌产业发展的地段，也许最好的并不一定适合。
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