2022-03-30 16:48
标签 ：愚掌门鱼火锅加盟 鱼火锅加盟 鱼火锅经营
开一家鱼火锅店，基本的运营是很需要的，但是鱼火锅店中的竞争变得激烈后运营成本也有了明显提升，对于资金方面比较缺乏的创业者来说鱼火锅加盟中，怎么能进行低成本运营是很重要的，那么愚掌门鱼火锅加盟店怎么用低成本做好运营？有什么诀窍？
小营销也有大成效
营销是鱼火锅店获客必不可少的途径，也是鱼火锅店的重要开支，在大多数人的印象中，营销是一个非常宏观，大气的层面，显得非常高大上，因此一旦想做营销，便会想到那些大成本的宣传，比如对外投放广告，或者用诱人的折扣吸引消费者消费，这样的做法对品牌的曝光和门店的吸客有显著的效果，但是投入成本巨大，严重挤压了鱼火锅店的利润空间。
因此我们建议不妨转变一下思路，从一些细小的营销入手，比如在小红书上进行真实体验感的宣传，又或者在店内分发一些自制的小礼品，精美且具特色，能瞬间博得消费者的好感，这些小小的举动，既没有让店内的利润受到严重的损害，同时还使门店的客流得到了大幅的增长，老板们不妨尝试一下。
提升资源使用率减少浪费
鱼火锅店之所以利润越来越薄，不仅仅跟与日增长的人力成本、资源成本有关，同时还与资源使用效率低下，浪费严重有关。这种浪费往往来自这两部分，一是食材加工环节的浪费，有些员工由于自身操作不规范，或者缺乏节约意识，在准备食材的过程中不精打细算，从而导致食物的浪费，二是员工的浪费，有些采购人员贪大求多，一次性购买过量的食物，店内难以消耗，只能任由食材腐烂导致浪费。
为了避免上述情况的发生，我们建议要将节约资源的意识植入到每一位员工的心中，同时还应统一规范产品、服务和流程，从进购到切配再到上桌，每一个环节都要有严格的约束标准，以避免他们随心所欲地进购、处理食材，当然光靠老板嘴巴说，约束力肯定不强，想要实现资源使用率的提升，还得找准员工的痛点，必要时可以通过处罚的方式对其进行惩罚约束，以确保违规浪费的情况不再发生。
这就是鱼火锅加盟怎么进行低成本运营中的方法，根据这些总结出来的经验人们会发现想要在市场当中取得利润并非只有增加成本这一条路，还有很多种方法是能在省钱的基础上赚钱的只是人们没有发现而已。
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