所属行业：餐饮
门店总数：300家
投资金额：10~20万元
加盟区域：
成立时间：
发源地：
经营模式：代理、特许、自由连锁、直营、其他
申请加盟：256
适合人群：自由创业、在岗投资、毕业生创业、其他
项目关注：145
企业性质：民营
注册资金：
所在地： 北京复兴路47号天行建商务大厦A1905室
爱斯星座咖啡来自位于北美洲北部的加拿大。东临大西洋，西濒太平洋，西北部邻美国阿拉斯加州，南界美国本土，北靠北冰洋达北极圈。这里的咖啡也是得天独厚，风味独特。 1）爱斯星座咖啡的简约高贵
北京爱斯星座咖啡有限公司作为专业的咖啡店连锁经营商，拥有极为广泛的营销网络。致力于提供高品质的咖啡和无界限的第三度理想休闲空间，赢得了不同肤色、不同文化背景人们的青睐和尊重，在咖啡业界的新闻评选中以醇厚永恒的口味和自由平等的世界观荣获最受欢迎的品牌之一。
北京爱斯咖啡有限公司以强大的资金和科学管理手段对中国市场进行全新的系统整合，打造包括产品、品牌、资金、管理、渠道和规则等在内的核心竞争力，以科学的赢利模式实行健康稳定的连锁经营服务，以顾客理想满意度为基本目标，全面展开专业化、标准化和模式化的营销提升，以崭新的现代企业形象出现在中国市场的大舞台上。
项目优势
舒适的沙发，典雅的吊灯，轻柔的音乐，欧式的装修让你感受到一种完美的温馨与浪漫。面包、奶酪、果酱、黄油、生蔬菜是爱斯早餐必不可少的，搭配少量熟牛肉、水果或点心，感觉更是美妙。香草扒大虾伴羊仔腱，是在口味上的一次大胆尝试，这一组搭配选用的是上等羊仔腱肉，肉质偏爽，点上特制的忌廉芥末籽汁，将本来不多的羊肉的油腻感降到了最低程度。大虾的选料十分新鲜，肉清，味甜，缓和了羊肉的浓重口感，而搭配在一起的香草在嗅觉、视觉上都起到了去腻解腥的作用。这道菜从色泽到口味设计得环环相扣，符合食理而又味道鲜美。
2）爱斯星座咖啡的细节音符
爱斯星座咖啡的菜式讲究荤素搭配，爱斯星座咖啡的饮食专家告诉我们，荤素搭配起来不仅有利于消化吸收荤菜，更增加菜肴的营养，丰富菜肴色彩。健康沙律、美味浓汤、农场精选扒类以及各类精选套餐，都是爱斯星座咖啡饮食专家根据营养学的要求精心搭配而成，这里的西餐从主料到配料都是由经验丰富的厨师采购品质最好的，故每样出品都是相当不错。从头盘到甜品无处不体现爱斯星座咖啡对客人健康的关怀，爱斯星座咖啡将每周为您倾情推出各式特色美食，富有欧美风格特色的零点大餐以及全新精选商务套餐、情侣套餐，名符其实的美味佳肴，将令顾客食欲大开。
3）爱斯星座咖啡的时尚品味
爱斯星座咖啡大厨为所有爱好美食的人特别准备了“酒与菜的二重奏”。无论你熟谙西餐洋酒，或是只为了长长见识，爱斯星座咖啡大厨悉心准备好的这份菜单，都让你很方便、很正确地品尝到匹配的美酒与佳肴。在爱斯星座咖啡大厨的二重奏菜单里，有六对完美的组合，都是经他一一精心挑选的欧洲名酒与名菜。像奥比兹莎当妮白葡萄酒配扒吞拿鱼、马天尼汽酒配法国扒鹅肝、班菲精选基安蒂红葡萄酒配温布里亚香菌烩饭、芭塞诺佳威配烩海鲜都有一定的讲究。在香浓组合中，瓦波利切拉红酒颜色纯正，红到发紫，味道馥郁芬芳；磨成粉的咖啡和黑胡椒，密制烧烤而成。 西餐与红酒之间的微妙关系，就如同咖啡与伴侣之间的相得益彰。
第一阶段 加盟阶段
1、加盟咨询
1、仔细浏览爱斯星座咖啡网站，较为全面地初步了解爱斯星座咖啡；
2、通过爱斯星座咖啡网站“在线咨询”或商务QQ进行网上在线咨询，总部招商部工作人员对所提出的问题进行网上回复；
2、市场分析
根据所了解的基本情况，有针对性地对当地咖啡及餐饮市场进行实地调研，理性分析当地市场。
3、提交加盟申请表
1、在公司网站上下载加盟申请表，按要求填写加盟申请。
2、总部审定投资商加盟资格。
4、多方店址甄选
按总部对开店选址方面的要求，进行多方意向选址。在选址时，应着重考虑如下几个方面的因素：周边人群总体消费水平分析；店面形态分析；交通条件分析；客流规律分析；竞争对手分析；城市规划分析；地点朝向分析；广告位、停车位等等。我们相信有我们的专业保证，大多数业主都乐意提供店面给“爱斯星座咖啡”这个高品味的加盟品牌。
5、考察评估
初步选好店址后，按距离远近向公司汇入双方约定的考察评估费用，由总部派出专业人员前往当地，携带《筹备开业计划书》、《商业计划书》、《选址评估要求》及其他文本，对当地市场进行系统考察，对店面进行科学评估；撰写出科学准确的投资分析报告，计算出投资费用预算，规划出未来经营方向。
如经过专业评估，店面地址不够理想，则需要进一步再选址，进行再评估。
6、确定营业场所
经过科学评估合格后，投资加盟商与业主签定房屋租赁合同。
签订正式房屋租赁合同时，投资加盟商应特别注意如下事项：
1、房屋的租金、押金及其交纳方式，租金是否会递增、有无管理费和其它收费；
2、要有足够的供水供电，供电要求达80-100千瓦左右、水每月400-600吨；
3、装修时间充足，最好有2个月以上；
4、排污、排烟管道铺设方便；
5、租房的年限需达5年以上；
6、有足够的停车位。
7、签定特许加盟合同
投资加盟商到北京总部考察洽谈 ，与总部签定特许加盟合同，支付品牌加盟费、品牌保证金、设备器具及原辅料预付定金等款项。领取品牌使用授权书、授权牌匾、《筹备开业计划书》、装修设计方案、VI系统设计光盘等资料。合同生效后，即进入开店的筹备阶段，总部将全程跟进筹备工作。
第二阶段 筹备阶段
1、工程装修
1）、工程设计
方式1：当地自行设计
投资加盟商将总部提供的基本装修方案及VI元素设计光盘交付给当地设计师或装饰工程公司，由当地设计师参照其要求进行设计，在设计时必须保正整体风格的一致性，其基本元素（尤其是门头招牌）必须按要求体现在设计中。当地设计师在设计过程中应经常性地与总部设计师进行E-MAIL或电话沟通，待设计完毕后，应将平面图、效果图和施工图一并交付总部，经总部总设计师审定同意后方可施工。由当地自行设计的店面原则上在500平米以下，500平米以上的店面必须由总部设计师设计完成。
方式2：总部设计师设计
特许加盟合同签定后，再签定装修设计合同。设计师将亲临现场进行店面设计规划和实地测量。设计收费（不含工程监理费）标准为50元/平米，设计周期一般为10-15个工作日。
2）、工程装修施工
在设计期间，投资加盟商应广泛联系装修公司，待设计图纸完成后再进行工程招标，选择合适的施工方，并开始工程施工。如由总部设计师设计，总部将派出工程监理人员，对工程进行监理。装修竣工后，经总部监理人员及消防部门验收合格后方可投入运营。
2、人员招聘、培训
1）、骨干人员招聘、培训
在店面进入装修后，投资加盟商就应开始进行店长、吧台长、厨师长、领班等骨干人员的招聘工作（按总部《关于选派骨干员工到京培训的通知》的要求进行招聘），并选派到北京总部进行初步系统培训，时间20-30天。
2）、一般人员招聘、培训
在装修竣工前20天左右，经投资加盟商申请，总部派出店长、吧台长、厨师长等带店人员前往当地，主持员工招聘，选择合适场所展开店务管理等方面的系统培训。
3、器具、物品采购
在总部带店人员的指导、协助下，与总部物流部沟通制定吧台、厨房所需的设备、器具、原辅料的购置清单，进行订购；并进行安装、调试，同时安排进购本地原辅料。
4、店面管理制度出台并实施
由总部带店管理人员主持，在总部《爱斯星座咖啡店务管理规程》等制度文本的框架内，制定店面管理的各项规章制度，进行岗位划分，责任到人，严格管理。
5、办理证照
在当地有关部门办理营业执照，进行税务登记，同时办理消防、城管、卫生、劳动保险等相关手续。
6、市场推广
在试营业展开之前，开展市场营销推广策划，在当地媒体展开广告宣传。
7、进行试营业
试营业期间，发现问题，有针对性地进行解决。
第三阶段 运营阶段
1、制定市场宣传、营销推广方案
在总部的指导协助下，在当地展开市场推广宣传，推出本店富有特色的产品和活动方案。
2、隆重开业
由总部派出的三长主持店务工作，试营业一周后进行正式营业。尊重当地人文特点，举行相对隆重的开业仪式，扩大市场影响，并做进一步宣传推广。
三长在带店过程中一方面要做好本职工作保证加盟店的正常运营，另一方面要重点培养前期来总部进行过培训的骨干人员，做好交接工作的准备。
3、营业评估及市场策略调整
针对前期营业期间内出现的问题，及时进行问题症断，并做出调整，解决问题。
4、不间断即时跟踪督导
总部市场督导人员（包括带店管理人员）对店面进行跟踪指导，有效提升店面经营管理、市场推广的力度，切实提高店面经营管理水平，提升经营业绩。
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