蟹老宋香锅起源于荆楚大地,根植于首都北京。
蟹老宋的老板宋公出生于湖北一个餐饮世家,他已是第四代。在挖掘湖北地方饮食文化精髓后,研制出以香辣口味为主的各色香锅,其味、其汤,深受广大食客的喜爱;并以其独特的“先吃后涮”使菜与火锅完美的合二为一;香锅底料也为宋氏四代精心研制,其特点表现为醇、鲜、香、辣,食后令人荡气回肠,回味之悠长堪称为美味中之绝品。
我们蟹老宋香锅酒楼在京城五年的发展历史中,不仅引领了京都的吃蟹热潮,使五家分店等位的顾客排成长龙;并且以其迅猛的发展势头,火暴的经营业绩赢得了同行至高的赞誉,被其业内人士美誉为“神奇的蟹老宋现象”。随着蟹老宋在北京的知名度越来越高,也吸引了大批的演艺界、体育界明星光临蟹老宋(如中国“航天第一人”杨利伟、奥运网球冠军孙甜甜、李娜、著名教练蔡振华、著名央视主持人朱军、著名演员斯琴高娃、雪村、唐国强等)。
五年来,我们成功举办了四届“螃蟹美食节”。在每一届的“美食节”期间,仅蟹类品种就售出高达两万五千余斤,不仅让广大食客大饱口福,也延续了蟹老宋不败的神话,在京城饮食文化的书卷中重重的写下了光辉的一页。如今,我们蟹老宋香锅酒楼在北京已拥有5家直营店,在山西、湖北、山东、河北、吉林均开设了加盟店,员工近1000人;年营业额近亿元。
我们的经营理念:良心品质、诚实经营
我们的服务宗旨:以诚为本、宾至如归
我们的经营原则:顾客是太阳、顾客是我们的衣食父母
我们的经营方针:服务第一、菜品第一、信誉至上