创建于1982年,在公司董事局主席廖长光先生及总裁何永智女士的领导下,公司始终坚持“诚信经营,创新发展”的企业精神,经过26年发展已成为集餐饮服务、宾馆旅游、房地产开发、物流配送、文化创意以及新农村龙头企业等多行业为一体的跨国集团。集团公司以每年40%的增长率高速的发展,如今集团全资、控股、参股以及连锁加盟企业共计380余家,已拥有资产超过11亿元人民币,年收入近16亿元。目前公司雇有2500名专业人才,在现有的中国市场和正在开发的海外市场里不断寻求各种商机。
2005年,重庆“小天鹅”被国家工商总局商标评审委员会认定为“中国驰名商标” ,同时也是中国西部荣获的第一个服务类中国驰名商标。
二十六年来小天鹅进行了无数次的转型,从一个三张桌子的小火锅店发展成了一个集餐饮连锁,食品加工和物流配送、酒店连锁、文化艺术和房地产开发等产业为一体的多元化投资控股集团.企业荣登中国私营企业500强、重庆私营企业50强、中国特许经营100强、重庆直辖后被市委、市政府确定为“重庆市三十家优势扩张型企业”,被中国国际贸易促进会、FDS国际特许经营服务组织授予"中国最具前景50家特许经营盟主"、企业连续七年获"中国农业银行AAA资信企业"。
重庆直辖十年来,重庆小天鹅改变原有火锅餐饮服务的单一经营模式,在走多元化经营发展的道路上,整个企业经营管理按照国际大型综合性企业集团经营管理模式,建立了餐饮连锁经营、宾馆旅游、房地产开发、文化创意以及新农村龙头企业等五大产业经营管理体系。