友仁居火锅隶属于北京友仁居餐饮集团，位于北京，创始于1994年关于火锅店选址的地理位置、规模档次、设施设备、餐饮内容和服务都应以目标客源市场作为出发点，餐饮选址应尽可能的方便目标客源，并且与目标客源所属的地区相吻合。

　　如果餐厅主营快餐，那么理想区域是流动人口较多的商业购物区、大中专院校附近、主要交通干道附近等场所;如果其用餐环境较为雅致、菜肴精美、讲究服务和用具，那么此类餐厅较好开在核心住宅区、金融机构等所在地区，主要针对的客源市场是商务宴请、社交活动以及高收入者。

　　友仁居火锅采用六味原材料(花椒、辣椒、牛油、豆瓣、姜、蒜)的传统工艺而名噪四方。 以其矿泉水熬制火锅的独特方式被火锅控推崇。农夫山泉，牛油麻辣火锅料、用矿泉水做一次性锅底料现场炒料，现场倒矿泉水，闻着就能知道他熬制的锅底会有多香!用矿泉水来做火锅，锅底还有金银花、党参、山楂等材料，吃了不上火哦!

　　友仁居火锅以麻辣为主，多味并存。讲究调味，善于变化，老火锅用材简单，炒制精到，体现的是原料的“本味”，追求的是火锅的“真味”、厚重，回味悠长，纯天然的口感。以其味道厚重，麻辣味特别突出，汤汁红亮略显浓稠。浓烈且四处飘香，吃得人汗流如注，豪气冲天，令人回味无穷。

　　友仁居火锅市场分析：

　　在当今市场产品繁多的情况下，有意向的火锅加盟商已经眼花缭乱，难以做出判断。作为一个新兴潮流火锅品牌，这无疑是为火锅市场注入一股新血液，我们主要采用时尚复古的主题文化风格，融合浓厚的巴蜀文化，不仅引得事业有成的企业者一片盛赞，成功吸引一大批年轻的创业者的密切关注与咨询。

　　然而这并不仅仅是友仁居火锅的品牌辐射的真正原因，较重要的其锅底本身具有鲜香麻辣厚的特点。专业的制作团队保证友仁居火锅地道和巴适。专业敬业团队精心考量开业前各种可能遇到的情况，多年的市场经验，对选址、市场、周边辐射等因素具有把控能力，为加盟商度身定制营业方案。加上友仁居火锅品牌影响力，定能让开业即火爆，火爆即赚。

　　友仁居火锅以麻辣为主，多味并存。讲究调味，善于变化，老火锅用材简单，炒制精到，体现的是原料的“本味”，追求的是火锅的“真味”、厚重，回味悠长，纯天然的口感。以其味道厚重，麻辣味特别突出，汤汁红亮略显浓稠。浓烈且四处飘香，吃得人汗流如注，豪气冲天，令人回味无穷。

　　确保您走向成功的第一步——北京友仁居为了确保您成为行业专家和您无忧赚钱，友仁居提供从专业选址的指导和商铺的评估;

　　专业团队技术支持——友仁居为了让您轻松成为行业的专家，特派专业的前厅、后厨资深技术经理人手把手的教您成为行业的专家，并为加盟商免费派出项目经理，从您筹备指导——开业策划——确保开业——开业后住店指导，所谓把您扶上马真正的再送您一程;

　　确保您无后顾之忧----友仁居为了您经营无忧，提供终生培训：集中、下店、交流、互动、加盟前后等加盟商终生培训计划将确保但店竞争力与时俱进，永不落伍

　　同步管理——24小时不间断的论坛、热线等客服体制确保您与总部实现同步管理

　　培训的可视化——将第一次的培训进行录像，或专门进行重点流程、环节、工作的录像或照片，并以光盘形式下发给加盟商，以便加盟商和单店人员随时可以学习。