粥，又名稀饭。在我国已有四千年的历史。《事物来源》记载：黄帝好烹谷为粥。《礼记》中也有"食粥天下之礼达"的说法。粥文化是中国饮食文化中一支很重要的流派。宋代就有《粥品》一书问世，李时珍《本草纲目》载粥54种。清末黄云鹤的《粥谱》则汇合粥之大成，记有239种。明代诗人张文贤则在《煮粥诗》中说："煮饭何如煮粥强，好同儿女磋商，一升可作两升用，两日堪为六日粮。有客只需添水火，无钱不用问羹汤。莫言恬淡少滋味，恬淡之中心意长。"几句话说尽了中国人修身、养性、节省的本性。

　　食粥可养胃气、生津液;既能充饥解渴，又能养生益胃。人体需求的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质及淀粉等营养物质，主要来自人们日常所吃的各类食物。这些食物经过火解后，变成构造简单的小分子物质，才干被人体吸收。食物越细软，就越容易被机体消化吸收，食物的营养价值就越高。而粥正能够有利于减少对蛋白质、脂肪的合成毁坏，减少一些维生素的流失，并使一些矿物质可以融入粥汤中，更具有营养价值。

　　中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意(仓公)用"火齐粥"治齐王病;汉代医圣张仲景《伤寒论》述：桂枝汤，服已须臾，啜热稀粥一升余，以助药力，便是有力例证。康熙年间，国泰民安，商贾云集，市集繁荣，国民饥寒交迫。康熙帝最喜欢的一位巴姓的煲粥御厨，因年老思乡，请旨告老返乡，康熙帝不舍其离去，但念其年事已高，毕身为宫廷研讨御膳粥品，特亲赐其宫中所研讨的粥品为"巴翁·御膳粥"，以表其功劳，为让更多的老百姓尝到御品香粥，祈盼万民安居乐业，特恩准其告老还乡。

　　巴御厨告老还乡后，与其子孙共享天伦之乐，并将其精深的煲粥秘方传与子孙，其后世子孙几经迁移，于清末民初年间移居重庆，为发扬其祖传粥品美味，开设粥坊，将御赐"巴翁·御膳粥"作为店名，沿续至今。

　　巴翁御膳粥市场前景：

　　随着健康养生观念逐渐深入人心，人们在饮食养生方面的消费支出越来越大，开一家健康粥品店的市场前景也越来越被广大投资商所看好。

　　通常情况下，顾客在粥店所消费的不仅仅是几元钱的粥品，还包括与之配套的菜食佳肴和点心，由此产生的连动消费至少可达20-50元。如果亲朋好友聚会用餐，消费金额就会更高。

　　以一个100平米左右的店面为例：

　　10张餐桌，客流量大约100人/每天，人均消费20-50元，日平均营业额可达2000元-5000元;月平均营业额可达60000元-150000元，除去每月房租、水电、工资、采购、税费等营业成本，完全可以实现稳定赢利。

　　巴翁·御膳粥产品系列齐全，品种丰富，每款粥品、小吃、面食、烧烤、饮品、菜品均有固定配方、流程，实现原料标准化采购、操作流程化。

　　2006年公司已经将“御膳粥”品牌正式推向市场，在川渝、江浙、河南、湖北等地发展了加盟店，同时“御膳宫”韩国烤肉也已经成功启航。2008年9月经过相关部门的严格审批,公司顺利通过国家商务部特许经营企业的备案,标志公司自身健康有序发展的同时,奠定了大规模向全国市场进行品牌扩张的基础,实现着"加盟巴翁,共享成功"的特许理念!

　　品牌优势：复制一个成熟品牌高效的管理模式和多年成功经营管理经验;分享着名商标和几十项品牌荣誉，将创业风险降到底线。

　　产品优势：绿色、食疗、养生粥品，食不上火四季皆宜味通南北，宜老少，市场适应性广;养生粥品宴、川菜系列等众多特色菜系更营养、更健康，高、中、低消费均有，让您四季经营无淡季。

　　技术优势：专业的研发部门、三十位获得专业资质的烹饪、营养大师不断进行新菜品的开发和创新，为不同区域、人群、季节提供高附加值、高利润的特色菜品，增强竞争力。

　　市场调研优势：公司总部将派专家小组到现场进行店面分析、市场定位、投资回报分析等，用数据说话，让加盟商投资更透明，做到心中有数，不盲目投资。

　　营建优势：总部专业营建师现场规划设计，完善的VI视觉系统将落实到店面每一个角落，统一的商标使用，合理的店面布局，规范的服务标准，良好的店面品牌形象是消费者的首选。

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　　营运优势：营运中心将对全国各加盟店进行宏观调控，实时跟踪解决问题。并向加盟商提供全套服务管理与技术操作流程光盘，让您一看就会;细致的岗位职责、现场管理细节和各类营运报表让您轻松上手，用数据管理让您持续赢利。同时营运中心还将根据各店在不同地域、季节、节假日提供各种营销方案。

　　物流优势：快捷稳妥的物流配送系统，可获得质量稳定、可信、可靠的产品和服务;总部统一集中采购物品及原材料，大大降低加盟商投资成本，让投资更放心、省心。

　　核心优势：让所有的顾客满意、让更多的加盟商成功。