毋米粥新菜馆是毋米粥+火锅+中餐三种吃法合为一体的餐饮新形式。这种三合一的新吃法既有品粥的舒畅和高雅又有火锅围桌烫菜的热烈氛围还能享受味型多样的中餐菜品。还是这种三合一的新吃法，最能体现毋米粥新菜馆注重营养平衡关爱顾客吃得健康的经营服务宗旨，它是顺应当代餐饮消费发展趋势的一大创举。

　　三分天下毋米粥，是重庆月月鸟酒店数码管理有限公司应用五行学说“木、火、土、金、水”的运动变化规律和五色对五味，五味对五脏的食物相生相克原理，结合中国膳食宝塔的营养平衡结构而首创的毋米粥+火锅+中餐三合一健康美食。它具有产品新，吃法新，服务新，文化新的四新特点，追求合理膳食营养平衡，贴心关爱顾客吃得健康活得快乐。是引领21世纪健康餐饮潮流，极具市场征服力的新兴品牌。

　　毋米粥，倡导的是健康饮食理念，首先原料上选用含有多种矿物质的纯净水和上等的泰国香米，经过多个小时的静心熬制，使米和纯净水完全的融合并打掉了米中的糖分和淀粉，只留取了米粥中含有多种维生素、矿物质、蛋白质、淀粉层，这就是毋米粥了，绝对非同寻常、营养丰富、老少皆宜的粥了，毋米粥的“毋”字就是这个意思，“毋”字就是这个意思，“毋”字第二层意思就是“有米不见米，只取米精华”。

　　用毋米粥来烫食更是一绝，它不仅烫海鲜没有腥味，而且烫肉类是不宜老的越烫越嫩。有别于清水锅和火锅，因为粥的密度大，可以充分锁住食物的养分和水分，所以烫什么都既鲜又嫩。

　　来毋米粥就餐，又有喝三碗粥之说，粥前的第一碗粥是养胃粥，可以滋补养胃，喝酒之人餐前喝一碗粥可以保护好肠胃，喝酒就不容易醉了。餐中的第二碗粥是鲜味粥，在烫完肉类海鲜之后的第二碗粥，味道鲜美，可增进食欲。餐后的第三碗粥是营养粥之前烫的肉类、海鲜、菇类、蔬菜的营养都在这第三碗粥里面，可以补充人体所需的各种营养，越喝越健康。

　　毋米粥自开业以来，深受各界人士喜爱，它不仅老少皆宜，营养健康，而且让一些常年在外应酬和肠胃不好的人士在这里得到很好的调养，每一次光临丽江毋米粥都将是一场与健康的约会，无论怎么吃都透着米香透着健康。用粥养胃已流传了几百年，毋米粥将把这种健康时尚的吃法永远流传......

　　独创四新：

　　1、产品新：秘方秘制，人无我有，独家首创——三合一(毋米粥+火锅+中餐)新奇健康美食

　　2、吃法新：“三味一体”吃法新颖。吃粥底“三碗不下岗”吃火锅烫山珍海味，吃凉菜、热菜一览“重庆江湖”。

　　3、服务新：待应服务变导食小姐，精心操作，亲切讲解，贴心关爱顾客吃得健康，活得快乐

　　4、文化新：古代五行养生阴阳平衡结合现代“膳食宝塔”营养平衡是贯穿于产品、吃法、服务、店堂和品牌中的灵魂，引领21世纪健康餐饮的时尚潮流

　　四新彰显差异化，独家经营无敌手。模仿难、跟风难，避开竞争好赚钱

　　重庆主城六店 家家火爆盈利，欢迎明查暗访。

　　产品新：毋米粥+火锅+中餐三合一健康美食——毋米粥五行宴

　　是由神奇的毋米粥+酸苦甘辛咸五味凉菜和五味热菜+凉寒平温热五性烫菜+绿红黄白黑五色点心和四季滋补的五行酒组成。它是全国首创的一种餐饮新品种。

　　吃法新：吃法流程也与众不同

　　先喝粥后喝酒吃五味凉菜——吃海鲜烫菜喝海鲜粥——吃五味热菜——吃禽畜蔬菜烫菜——喝复合粥——吃五色点心。三合一新吃法既有品粥的舒畅和高雅，又有火锅围桌烫菜的热烈氛围，还能享受味型多样的中餐菜品。

　　服务新：把导食健康贯穿于服务操作的全流程。服务流程也与众不同

　　引领入座——餐具煮沸当面消毒——按四季食养口诀点菜配菜——分第一碗粥(讲解毋米粥)——上凉菜(讲解当季主养菜、防克菜)——加盐烫海鲜(讲解自然提鲜无腥味的原理)——上煎焗炒菜(讲解当季主养菜、防克菜)——分第二碗粥——烫禽畜蔬菜(讲解四季五性原理)——分第三碗粥(讲解复合粥的综合平衡功能)——上五色点心——征求客人意见。

　　文化新：紧扣健康美食、营养平衡主题

　　把《皇帝内经》的五行食养和当代营养医学《膳食宝塔》巧妙结合，演绎出人无我有的出品文化与众不同的服务文化，独具特色的店堂文化，统一形成很有个性的健康美食新文化。

　　据了解，从事养生保健产业，成功要具有五个特征:1、大众消费得起;2、营养丰富，易于吸收;3、持续性消费;4、老少咸宜;5、缩短消费时间。

　　对普通投资人而言，还必须具备两个前提：1、投资少，回报快，利润高;2、不需要特别的经验，上手快，易于经营打理。

　　综合研究以上这些成功的特征，粥店是一个很好的选择。相比较大大小小普通的酒店、饭店而言，投资少，回报快、利润高是许多人热衷开粥店的重要原因。眼下餐饮业竞争之激烈是许多人无法想象的，而粥店作为一种新兴的餐饮时尚，目前相对来说还有一定的发展空间。一般说来，一盆十余元的粥，其成本不过几元钱，扣除其他因素，这样的利润是普通饭店无法比拟的。

　　粥店之所以在短时间内成为餐饮业的新贵，关键还在于迎合了市场的需求。随着生活水平的提高，吃厌了大鱼大肉的现代人在饮食上更加追求营养、自然、健康与原汁原味，清爽可口,具有解酒、消食、滋补等功能的粥品，无疑符合人们这种需求。