湘鹅庄特色锅品：子锅：药膳滋补多菌汤，精选八种山珍菌菇，加老母鸡、牛骨头，大火熬制而成，再加入当归、党参、枸杞等多种名贵药材，具有益气补肾，增强免疫力，去湿寒，抗衰老，提振精力等功效。母锅：湘鹅炖，精选二十多种名贵香料，标准化十道工序精心制作，具有“香而不闷、辣而不燥、鲜而不腻、回味绵长”等特色。乾隆皇帝当年所提“寻遍天下美食，唯属湘潭鹅庄”，欢迎大家品尝!

　　湘鹅庄于2013年11月对产品做改良，将鹅肉及火锅底的味型在原有的基础上增加了香辣味，让爱好火锅的您在口味上有了更多选择，整体口感再次提高;锅体外观上也做了更改，将传统圆形不锈钢锅升级为方形铁锅，世界卫生组织提倡使用铁锅，用铁锅烹饪是最直接的补铁方法。升级后的湘鹅庄，分量更足，更上档次，营养更健康!

　　湘鹅庄企业发展：

　　湘鹅庄极其重视营销模式的制定，不同的市场，不同的店面，不同的时机都会有形式多样的营销模式，因为人类社会已经进入体验经济时代，餐饮企业的社会角色也在悄悄地起着变化。

　　餐厅不再仅仅是一个填饱肚子就能满足人们生理需要的地方，而是担当了更多社会功能，成为人们从事公务，朋友聚会，商务和休闲娱乐的场所，湘鹅庄的营销模式就是为了给消费者带来更多的惊喜、快乐、愉悦的体验感受，使消费者到湘鹅庄来不只是简单的餐饮消费。

　　品牌支持：湘鹅庄全国现有加盟店70多家已是国内知名品牌,有很强的影响力,总部将给加盟店提供、加盟特许铜牌。

　　手册支持：总部为加盟店提供全套经营管理手册及经营管理模式，确保加盟店的经营管理品质与总部保持一致。

　　装修支持：总部为加盟店提供全套装修装饰图纸，确保加盟店的装饰环境品质与总部交通东路样版店保持一致。

　　技术支持：总部将为加盟店厨师长提供免费培训，确保出品质量与总部一致。

　　培训支持：总部将派出经验丰富的开业经理人去加盟店进行开业前的培训工作，培训该店的经理人及各岗员工。

　　营销支持：由总部筹划加盟店的开业营销计划，由开业经理人协助加盟店执行该计划，确保加盟店的开业获得成功。

　　配送支持：由总部为加盟店配送在当地无法购买的调味品、原材料、确保加盟店的菜品质量与总部保持一致。