企业文化及理念
北京阿里山餐饮有限公司是2005年成立的一家台资企业。“麻里麻里香锅”品牌是旗下产业之一，07年底进驻朝外以来，以简约装修，新颖合理布局，美味香锅及私密的用餐环境成为朝外商圈年轻人聚会约会的一致选择。除了特有的麻辣口味，特研制出的美极鼓油和酱香口味等多种不辣锅底，满足了一些爱吃香锅却吃不了辣的朋友们的遗憾。麻里麻里香锅在注重本身品质的同时，还在不断做着其他的行销活动，研发新产品；回馈老顾客的同时吸引新顾客，短短时间内“麻里麻里香锅”成为大家所熟知的品牌。
香锅拥有“一锅红艳”之称。麻里麻里香锅在业内已经发展有较好口碑和信誉，在北京、天津、上海已经开有多家直营店，颇受年轻白领的深爱，让消费者真正感受到“食在中国，味在麻里！”的理念。

产品特色：
1.麻里麻里锅底介绍
原材料均是精选千里之外产自四川的上等桂皮（长30厘米左右，厚1厘米）、八角、当归、二金条辣椒、汉源花椒、郫县豆瓣、永州豆豉、阆中保宁醋等数十种中草药材、调味香料组成，辅以密料，进行八小时的配比熬制，改良传统炒制方法，结合现代炒制工艺，精心研制出有特色的不同品种的麻里麻里锅底。

2.麻里麻里香锅特色
香锅最早起源于重庆缙云山土家风味，经麻里麻里公司发展至今，结合了当地炒制及我司特殊料理技术的做法，更融入了火锅，川菜之精华，将麻、辣、鲜、香发扬光大。香锅的配料选取优质原料配方精制而成，辣而不燥、鲜而不腻、麻味缠绵，香气扑鼻；我司的配方加几十味特色香料精致而成，不伤胃、不上火！搅动您内心味觉感受，让您食之精彩的同时享受视觉盛宴。
品尝麻里麻里香锅，让你真正领略到“食在中国，味在麻里”的真谛！

3.麻里麻里香锅种类
经麻里麻里香锅发展至今，不断研发创新，已经研制出代表特色的麻辣、麻辣天后、酱香口味、
黑胡椒、美极豉油五大类多种口味的精美锅底。后续研发将不断保障麻里麻里品牌的影响力，
满足不同人群的需求。

4.麻里麻里香锅特色经营模式
提供大、中、小、档口六种不同经营模式
a．A类店：400-550㎡ b．B类店：300-400㎡ c．C类店：200-300㎡
d．D类店：100-200㎡ e．E类店：70-100㎡ f．档口店：20-30㎡
可根据合作者本身实力自行选择任一种经营模式。