哈根达斯(Haagen-Dazs)作为美国冰激凌品牌,1921年由鲁本·马特斯(Reuben Mattus)研制成功,并于1961在美国纽约布朗克斯命名并上市。它亦成立了连锁雪糕专门店,在世界各国销售其品牌雪糕,在54个国家或地区共开设超过700间分店。另外,在市场占有率上:美国6.1%,英国3.5%,法国1%,日本4.6%,新加坡4%,中国香港5%,韩国不足1%。哈根达斯生产的产品包括雪糕、雪糕条、雪葩及冰冻奶酪等。
哈根达斯的冰激凌有多种不同味道,亦被称为“超级品牌”,因为其冰激凌密度较高,在生产时混合的空气比较少,亦有较高的牛油脂肪。
哈根达斯的名称很欧洲化,但其实并不来自欧洲,只是由两个合成的字所组成,它甚至在北欧没有任何分店。其创办人则是来自波兰的欧洲移民。哈根达斯的品牌于现由通用磨坊持有。在美国和加拿大,产品为雀巢旗下品牌。哈根达斯通过独特的营销策略,在中国已经成为了顶级冰激凌品牌 ,月饼冰激凌口味深入人心——甚至成为某种生活标志,哪一个小资不知道它的大名呢。高端的消费阶层固然是它的忠实顾客;中低端的消费者也被它所吸引,一旦有了闲钱,也会奢侈一把。哈根达斯在已经成熟的冰激凌市场取得了高档次消费者的认可与欢迎,其“奢侈品”营销手段成为业内经典案例。
如今,不仅在全美,在全球都是极受欢迎的品牌。无论在那里,一提到“哈根达斯”,人们就会想起极其美味诱人的冰淇淋,在中国也是如此,她似乎更象是优质生活和品味的象征。
哈根达斯提倡"尽情尽享,尽善尽美"的生活方式,鼓励人们追求高品质的生活享受。在提供冰淇淋的同时,哈根达斯非常注重营造一种氛围,使品尝哈根达斯冰淇淋成为一种难忘的体验.。这也就是“哈根达斯一刻”。其著名的广告词“爱她,就带她去哈根达斯(If you love her, take her to Haagen-Dazs.)”可以说是家喻户晓。
哈根达斯采用纯天然材料,不含任何防腐剂、人造香料、稳定剂和色素。脱脂奶的选用更将美味与健康绝妙融合。纽约时代杂志曾赋予哈根达斯“冰淇淋中的劳斯莱斯”的美名。
哈根达斯产品的主要生产地,分别设在美国纽泽西Woodbridge(1971年),加州Tulare(1985年)及法国北部的Arras镇(1992年)。远东地区的产品由美国的生产厂商负责供应,与Suntory和Takanashi合作的设在日本的企业则专供日本市场。
该品牌1996年进入中国内地市场后发展迅速,目前已遍布全国十多个城市。
哈根达斯加盟店渠道:
1、建立品牌的哈根达斯加盟店,在消费者的心目中创造一个品牌知名度和品牌形象。在选址的时候,哈根达斯会特别聘请专业的、熟悉当地生活形态的房产代理来挑选哈根达斯加盟店的地址。譬如在上海的徐家汇、繁华的南京东路,这些核心商业中心或高收入人群人流量非常大的地方,不仅广告的效果非常明显,而且非常有针对性。
2、“水银泻地”。在高档的咖啡店,五星级酒店,影院,高档餐馆,购物中心和夜总会开设自己的零售点,抢占每一个可能有生意的地点,如在上海的浦东国际机场开了零售点,因为机场的人流来自全国各地,在哈根达斯冰淇淋加盟店还没有进入的中国其它城市的时候,就可以让那些旅客知道哈根达斯是什么,成为未来的潜在消费者。
哈根达斯加盟店营销传播:
1、创造口碑,不断保持和吸引注意力。从“时尚生活品质”到“爱她就请她吃哈根达斯”!哈根达斯冰淇淋总是采取恰当的传播策略来吸引目标客户的注意力和塑造品牌形象。
2、哈根达斯加盟店店铺传播:哈根达斯在最繁华的场所开设了一些高雅的专营店铺,为了传达品牌定位,店铺进行了特意的设计,哈根达斯加盟店店内独特的环境布置和装饰器具 、音乐 、高贵优雅的氛围等,无不使人流连忘返 。消费者一旦进入,从选购产品到整个消费过程无不感觉到深刻的品牌内涵,从而使消费者从内心认可品牌内涵,并开始向熟识的人和朋友推荐和宣传,迅速扩大了影响。
3、活动事件传播:根据品牌定位和内涵,他们将哈根达斯品牌和一些非常高雅的文艺活动联系起来,如:歌舞剧 、沙龙等,如芝加哥艺术展等,正是这样一类活动提升了品牌的形象和艺术品位,使其品牌高档的形象深深扎根于人们的脑海中。
加盟要求:哈根达斯拒绝外人加盟。特色产品:“伯爵茶宴”“茶红茶”、“花茶”等。
据说哈根达斯以纯天然原材料制造,刚进入中国的时候,号称所有的产品都是从美国空运过来的,以全球统一的口感来吸引中国消费者。
哈根达斯的价格不便宜,一般的冰淇淋球都是30元左右/份,一些特色的产品,如“抹茶”等要48—68元/份,外带消费一般40—60元/人,餐厅消费平均在60—80元/人。
盟主传经:相比其他冰淇淋食品,哈根达斯的消费群体要小得多。据了解,“哈根达斯几乎不做电视广告”,大部分广告都是平面广告,在特定的一些媒体上发布,锁定那些金字塔尖的消费者。而且,只要消费者累积消费了500元,填写一张小表格就可以成为他们的会员,会定期给这些会员寄直邮广告等。
哈根达斯采用“水银泻地”手法,在高档的咖啡馆、五星级酒店、影院等地开设零售点。对于旗舰店的要求相当高,在选址时,哈根达斯会特别请专业的、熟悉当地生活形态的房产代理来挑选店址,并且,所有的店都不惜重金装修。以暗红色为基调的店面,保留了欧洲风格,显得精致、小巧、雅观,为的是竭力营造一种轻松、悠闲、有浓厚小资情调的氛围,目的就是吸引有消费能力的年轻人前来。