沈阳碰碰凉连锁企业管理有限公司是中国唯一一家专业研究与中国饮食文化相匹配的中式冰淇淋企业，负责碰碰凉品牌的连锁店开发与管理。自1995年5月1日在沈阳市三台子地区开设第一家碰碰凉连锁店以来，以其优质的冷饮产品和成功的特许经营模式，发挥了连锁的最大优势，以最快的发展速度实现了企业与加盟者的双赢，并成为市场知名度高、被广大消费者接受和喜爱的品牌。

    在这十多年的发展中，全国的碰碰凉网络解决了7000多人的就业问题，而且培养锻炼了大批服务及管理人才。同时，碰碰凉的专业设计人员和产品研发人员，使碰碰凉无论在环境还是产品等方面都保持着领先优势。“碰碰凉”是在冷饮及特许经营连锁行业唯一一个被辽宁省沈阳市共同认定为“著名商标”的品牌，多个产品系列获得了“辽宁省消费者协会推荐商品”、“沈阳市消费者协会推荐商品”的荣誉，并被中国食品工业协会认定为“中国知名食品信誉品牌”。1999年11月，沈阳碰碰凉冷饮食品有限公司成为中国连锁经营协会会员单位。

    经过公司同仁的努力拼搏和众多加盟者的通力合作，碰碰凉已在产品、管理、营销、研发、装修、设计、培训、服务等方面形成了自己经得起市场考验的成功经营模式，已在全国28个省、直辖市建立了七百多家碰碰凉连锁店网络，已经发展为以沈阳为总部，分别在沈阳、天津、唐山、保定、济南、郑州六个配送中心辐射全国的管理及配送网络。

    2007年6月，根据企业及品牌发展需要，沈阳碰碰凉冷饮食品有限公司连锁事业部从公司独立出来，拓展成为沈阳碰碰凉连锁企业管理有限公司。

    在未来的日子里，公司员工会在董事长李一宁先生的领导下，继续发扬团结、学习、奋进的企业精神，努力创新，把碰碰凉带向更加辉煌的发展之路。



我们的支持

1、 成功的经营管理模式 保证经营风险最低

    经过十几年的探索与实践，碰碰凉公司建立了市场选址、装潢设计、产品研发、店面管理、员工培训、店面营销等一系列的操作规范和标准。

    加盟者直接享用品牌的市场知名度，使用成功的经营模式，拥有品牌所带来的既有消费者，并由公司作为后援支撑，使加盟者的经营风险降至 最低点。

2、 专业的产品研发和生产技术

    公司坚持与美国泰斯麦独资公司、美国凯汇公司、上海荣耀公司等国际型专业的冰淇淋研发机构合作，使产品研发始终处于发展的最前沿，每 年产品更新率达到20%以上。

    终端产品的原料采购始终与马来西亚上市公司——宝马公司保持合作。

    将近二万平方米的生产基地，设备采用了丹麦海耶公司连续式冰淇淋凝冻机，品控人员全部是食品专业的高技术人员，使食品质量达到了国际 权威的HACCP质量认证体系的标准。

3、 统一采购与配送体系

    统一的采购方式，降低了加盟商的经营成本，更大程度提高了利润空间。由总部和郑州专业的配送系统，为加盟店统一配送，既保证了货品的 及时性，又降低了配送的费用与损耗。

4、 专业的装潢设计队伍

    公司聘请了专业的设计与施工监理人员，为加盟店提供效果图和施工图，以及现场施工监理。既保证了加盟店的装修统一性与时效性，又使加 盟店在装修方面避免了不必要的浪费。

5、 完善系列的培训系统

    在加盟店开业前期，公司将派专职人员，为加盟店提供店面管理、店面服务、店面营销、产品操作等系列培训课程，使加盟店能够轻松、专业 的管理店面。

6、 行之有效的营销方案与指导

    每年根据市场的实际情况，拟定有效的营销方案。并结合加盟店的单店情况，为其提供有针对性的促销方案，由专人指导操作。

7、 长久的营运支持

    持续的跟进服务在加盟店进入正常营运之后，公司的督导团队，将继续跟进加盟店的后期服务工作，为其提供经营管理技术的更新、 持续的培训、 业绩评估 及营运问题诊断。