澳门豆捞——全新的美食概念

　　自从登陆中国大陆以来，澳门豆捞可谓是带动了中国餐饮的重大变革。“澳门豆捞”秉承澳门火锅之精华，将全世界各地的深海海鲜融入一脉相承的古老秘方特色汤底中，加上现代技术的科学配制，造就了具有都市风情特色的至尊火锅文化。

浙江凯旋门澳门豆捞控股集团有限公司

　　成立于1998年10月，是一家以经营连锁餐饮及娱乐为主的大型集团公司，下属机构有200余家澳门豆捞连锁餐饮精品、中餐精品（北京金鹰汇馆、郑州凯旋门大酒店）、及澳门豆捞休闲会所等。集团汇集了餐饮界与娱乐界诸多专业人士和资深营运专家，对集团旗下各酒店的经营管理进行全面指导和专业策划。

澳门豆捞分店遍地开花，分店数量达200家

浙江省内下属具有近九十家连锁分店，毗邻浙江的上海、江苏、安徽、江西、福建等省借助澳门豆捞在浙江省内强大的品牌号召力经营网络迅速铺开；此外远在首都北京、天津、辽宁、河北、河南、山东、山西、陕西、内蒙古、新疆、四川、重庆、贵州、广西、广东、福建、云南、湖南、湖北的澳门豆捞分店遍地开花。2008年元月，澳门豆捞冲出国门，首家海外分店——阿联酋迪拜店盛大开幕……截至2009年3月，澳门豆捞连锁分店数量逾200家。

成长：1—200的奇迹　

　　2003年4月23日澳门豆捞这朵食苑奇葩在杭州萧山悄然生根，她独有澳门中西合璧的饮食风格，以全世界各大深海的名贵海鲜为主题，为传统的火锅文化平添了一份清新爽朗，亦为人间天堂的饮食男女带来味觉上的惊喜。短短5年间，澳门豆捞遍地开花，北京、上海、浙江、江苏、江西、湖南、湖北、河南、河北、山东、山西、陕西、四川、重庆、贵州、广西等20余省近100家分号开张志喜频传。澳门豆捞以1至200的速度印证了一个关于成长的奇迹。

　　澳门豆捞的成长奇迹已成为澳门豆捞所有同仁的骄傲，伴随着企业的快速成长，每一位员工都切身体会到创业的充实与快乐。

超越：由量到质的升华　

　　快速成长对于任何一个企业来说无疑都是一把双刃剑，市场占有率的急速提高意味着品牌和知名度的迅速提升，同时，企业管理运营的专业与效率亦在接受着速度的考验。澳门豆捞从创立之初就紧紧抓住连锁经营的首要特征——高复制性，从选址考察、市场调研、门店装修、开业筹备、物流配送、教育训练、营运管理、监督稽核等各个方面逐一建立统一标准，形成制度守则，规范工作流程，为澳门豆捞的品牌打造提供坚实的技术支持。每一项管理制度的完善都是豆捞人集体智慧的结晶，豆捞人始终以挑战自我、超越自我为方向，为集团的蓬勃发展贡献智慧和力量。

无止境：路漫漫，志高远　

　　餐饮业的竞争是激烈甚至残酷的，如履薄冰、如临深渊地去把握每一个细节是澳门豆捞立足发展的姿态；推陈出新、创新改革是经营管理者自始至终牢记于心的经营信条；虚怀若谷、见贤思齐是澳门豆捞不曾改变的气度与胸襟。面对越来越细致的市场划分，凸现自己的特色和风格是澳门豆捞布局经营网络的立足点。澳门豆捞的愿景：打造你情理之中、意料之外的另类火锅文化！